Agnès Mellon "choisit dans divers genres ce qui lui plaît sans s'asservir à un seul et refuse tout choix exclusif !"
Le récital, sous sa forme classique et épurée… Elle partage la scène depuis plusieurs années avec le pianiste Christian Ivaldi.
Le récital-spectacle : forme hybride entre la récital, le théâtre et l’opéra…Forme particulièrement appréciée du public, car permettant la compréhension des poèmes grâce aux textes parlés et à la mise en scène.
La musique de chambre : répertoire développé à l’infini à l’époque baroque tant à l’église qu’au concert… Et les quelques joyaux du répertoire plus tardif avec le quatuor Renoir.
Le répertoire baroque : Agnès Mellon crée son propre ensemble « Barcarole » en 1997, pour proposer des programmes avec des formations diverses, liées au répertoire sacré ou profane.